¿La carne es buena para la salud? ¿Es bueno comer carne más de una vez por semana? La respuesta a estas y a otras preguntas, te las daremos a lo largo de este post de Andalusian Cervus.

¿La carne es buena para la salud? ¡Todo lo que debes saber!

La carne es buena para la salud por muchos motivos, entre ellos, por la proteína que nos aporta.

Según la Organización Mundial de la Salud, una alimentación equilibrada debe estar compuesta por alimentos de origen vegetal, cereales, legumbres y semillas.

Asimismo, para que esta sea completamente efectiva, debemos introducir proteínas, que pueden provenir tanto de origen animal como vegetal.

Es decir, aquellas personas que lleven una dieta omnívora, deben comer carne al menos durante tres veces a la semana para poder llevar un estilo de vida saludable, pero, ¿Qué carne es mejor?

Para nosotros, la carne más saludable, es sin lugar a dudas, la carne de ciervo.

La carne de ciervo es una carne roja muy deliciosa y tierna. Además, se trata de una carne muy magra, que no infiltra grasa entre las fibras musculares.

Para que puedas verlo e una forma más clara, vamos a mostrarte una comparativa con otras carnes que solemos consumir en el día a día (Pollo, cerdo y vacuno).

En esta imagen puedes ver como la carne de ciervo es la que posee un mayor nivel de proteína y menor porcentaje de grasa, superando en este aspecto a las carnes consideradas “más saludables” como por ejemplo, el pollo.

Por lo que es más que evidente que los beneficios de la carne de ciervo son múltiples.

Sus altos niveles de hierro también la hacen recomendable para personas con anemia, excelente para deportistas o simplemente para el consumidor que busca una opción saludable a la par que sabrosa en su dieta.

No obstante la carne de ciervo es una de las más desconocidas para el público en general, pero eso no quiere decir que no sea una de las más saludables.

En resumen, la carne es buena para la salud, por lo que te recomendamos que la incluyas en tu dieta diaria.

Comprar carne de ciervo

Si deseas comprar carne de ciervo, te recomendamos que hagas tu pedido a través de nuestra página web y disfrutes de la sabrosa carne que ofrecemos en Andalusian Cervus.

Nuestros animales en semilibertad disfrutan de una vida plena, sin estrés y mantienen una alimentación totalmente natural.

Todos estos factores son importantes, ya que influyen de forma significativa en la carne del animal.

Por ejemplo, si un animal muere cansado y estresado tras ejercicio físico intenso y sometido a estrés, el glucógeno muscular se agota, y el descenso del pH finaliza antes de tiempo debido a que no hay sustrato, quedando el pH muscular por encima de 5.8, pero

¿Qué significa esto? Pues bien, Las carnes con un pH igual o superior a 6 se catalogan como DFD, lo que nos indica que dicho alimento será más duro y oscuro.

Esto no quiere decir que no sea apta para el consumo, simplemente que es muy diferente a la carne que ofrecemos en Andalusian Cervus, ya que procede de ciervos jóvenes que no han pasado por dicho proceso, por lo que obtenemos una carne de ciervo de crianza de gran calidad.

En definitiva, si deseas consumir nuestros productos, te aseguramos que degustaras un manjar sin igual y a la vez… ¡saludable!

Si quieres hacer tu pedido, puedes hacerlo a través del formulario de contacto de nuestra web, llamándonos por teléfono (+34) 637 532 395 o por correo electrónico info@andalusiancervus.com ¡Nosotros nos encargaremos de enviártelo a casa!

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