¿Sabías qué los ciervos también disfrutan de la Montanera? Si, tal y como lees. Normalmente relacionamos esta época del año con el cerdo ibérico, pero ojo, que nuestros animales también disfrutan de ella y de todos sus beneficios.
Si desconoces en qué consiste la montanera, no te preocupes, en este post de Andalusian Cervus te contamos todo sobre ella y cómo esta influye en la alimentación de los ciervos.
Bueno, no te entretenemos más que sabemos que estás deseando leernos…¡Vamos allá!
¿Qué es la Montanera?
Empecemos por el principio, ¿Qué es la Montanera?
Se trata de la época en la que los ciervos se alimentan de las bellotas caídas de los árboles frutales como por ejemplo, la encina o el alcornoque. Por lo que la montanera se da a finales de octubre o principios de noviembre, con la llegada del otoño, ya que es cuando el fruto está maduro y se encuentra listo para servir de alimento a nuestros animales.
A su vez, también queremos mencionar el buen estado de la hierba durante dicha época, la cual también sirve de alimento para nuestros ciervos. No podemos olvidar que la hierba es antioxidante por lo que es un alimento perfecto para nuestros animales.
La bellota, un tesoro para nuestros ciervos
Podríamos decir que la bellota es un auténtico tesoro para nuestros ciervos porque posee un valioso potencial nutricional con grandes beneficios para ellos.
Las propiedades nutricionales de la bellota son extraordinarias. Contienen ácidos grasos insaturados, pero además, en aminoácidos esenciales, poseen un grandioso potencial antioxidante relacionado a los taninos y otros compuestos biológicamente activos.
Asimismo, los carbohidratos que tienen son de impregnación pausada, lo que quiere decir que la liberación de la glucosa en la sangre se desarrolla en el momento y de forma más sana.
Por lo que cuando los ciervos ingieren bellotas, adquieren a su vez, un gran aporte de ácido oleico, de forma que ayuda a que el propio animal se desarrolle sin problemas de retención ni dificultades cardiovasculares e influye positivamente en el sabor y en la calidad de la carne que posteriormente ofrecemos en Andalusian Cervus.
En resumen, podríamos decir que la Montanera es un período fundamental para la alimentación de nuestros ciervos.
Esperamos haber resuelto todas las dudas que tenías sobre este tema y que te haya gustado el post. No olvides compartirlo en tus redes sociales para que otras personas puedan leerlo y conocer un poco mejor el mundo de los ciervos.
Comprar carne de ciervo
Como has podido ver, son varios los aspectos que hacen que la carne de crianza que ofrecemos sea excelente.
Las bellotas que consumen en la época de la Montanera, la vida en semilibertad en la dehesa, los cuidados diarios que tienen nuestros animales… ¡todo suma!
En Andalusian Cervus nos esforzamos día tras día para ofrecerte la máxima calidad en cada uno de nuestros productos. No lo dudes más y prueba nuestra carne de ciervo, ¡no te arrepentirás!
La carne de ciervo, además de ser un producto muy delicioso, destaca extraordinariamente en sus características a nivel nutritivo. Se trata de un alimento muy sano, rico en proteínas y bajo en grasas, ya que es una carne muy magra.
El aroma y el sabor de nuestra carne te enamorará hasta tal punto, que vas a desear repetir, no tenemos dudas al respecto.
Tú tan sólo tienes que entrar en el apartado «Nuestros cortes» y elegir el que más te guste.
Puedes hacer tu pedido a través del apartado «Contacto» de nuestra web, llamándonos por teléfono (+34) 637 532 395 o por correo electrónico info@andalusiancervus.com ¡Nosotros nos encargamos de mandártelo a casa!
Y hasta aquí ha llegado el post de hoy, ¡hasta el próximo!
